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On vous explique tout sur ces bocaux qui traversent les générations (et les placards de nos grands-mères).
Weck : 120 ans de savoir-faire et toujours dans le coup
C’est l’histoire d’une petite révolution allemande qui commence en 1900, quand Johann Weck a décidé que les aliments méritaient mieux qu’une simple durée de vie éphémère. En inventant le bocal en verre pour la conservation, il a posé les bases d’une méthode qui allait conquérir les cuisines du monde entier. Fun fact : en Allemagne, on dit encore aujourd’hui “einwecken” pour dire “mettre en conserve”. Oui, à ce point-là.
Chez Vilain Levain, on a craqué pour cette marque indémodable. Pourquoi ? Parce qu’entre leur verre robuste, leur design rétro-chic et leurs couvercles sans métal qui évitent la rouille, les bocaux Weck sont pratiques, élégants et solides. En gros, c’est un peu comme les jeans Levi’s des bocaux : ça dure une vie, et c’est toujours stylé.
Allez voir à la fin de l’article, on vous propose une sélection d’anciennes réclames pour Weck, hyper jolies et vintage à souhait ! 🤩
Pourquoi ces bocaux sont parfaits pour vos aventures de fermentation
Vous vous lancez dans le levain, la lactofermentation ou encore le koso ? Bravo, bienvenue dans le club des passionnés qui regardent leurs bocaux avec fierté… et impatience. Mais pour que ça marche, il vous faut le bon compagnon. C’est là que les bocaux Weck entrent en scène :
- Pas d’odeurs, pas de saveurs : le verre neutre ne garde aucune trace de vos précédentes expériences (même si vous avez fait du Kimchi ou de la choucroute juste avant, promis !).
- Large ouverture : pour rafraîchir, remuer et surveiller votre préparation sans jouer les contorsionnistes.
- Couvercle en verre amovible : facile à nettoyer, hygiénique, et surtout pas de risque de rouille ! Oui, on vous voit les bocaux Le Parfait avec votre petit anneau métallique capricieux :p
- Pratique et élégant : non seulement ça fonctionne, mais en plus, c’est beau. Parfait pour poser dans votre cuisine et impressionner la galerie (ou Instagram).
Bref, avec Weck, votre fermentation va pouvoir se hisser à un niveau supérieur, avec une touche hype qu’on aime bien. Tous ces bocaux, c’est agréable à regarder, non ?
Weck et le levain : une histoire d’amour qui dure
Chez Vilain Levain, on le sait : le levain, c’est comme un animal de compagnie. Ça se nourrit, ça s’observe, ça prend de la place (et un peu de temps aussi). Alors, autant lui offrir un refuge digne de ce nom. Les bocaux Weck, avec leur verre épais et leur ouverture généreuse, sont parfaits pour :
- Faciliter le rafraîchi sans en mettre partout (parce que le masque nourrissant au levain sur les mains, on le garde pour une autre fois…).
- Observer les petites bulles de vie qui montrent que votre levain est en pleine forme.
- Nettoyer votre bocal en un clin d’œil, sans résidus, sans stress.
Et surtout, pas de rouille ni d’anneaux capricieux : ici, c’est du sérieux, avec une touche design. Votre levain n’aura jamais été aussi bien traité, on s’en porte garant 😉
On glisse un bocal Weck 1L dans chacune de nos box
Parce qu’on fait les choses bien chez Vilain Levain, chaque box comprend un superbe bocal Weck de 1L. Pourquoi ? Parce qu’on veut que vous commenciez votre levain dans les meilleures conditions.
Pourquoi c’est top ?
- Prêt à l’emploi : plus besoin de chercher le bocal parfait, on l’a déjà trouvé pour vous.
- Pratique et durable : facile à entretenir, solide, et réutilisable à l’infini (on parie qu’il sera encore là dans 20 ans).
- Beau et stylé : qui a dit que la cuisine ne pouvait pas avoir de l’allure ? Non mais regardez moi ces courbes… La forme tulipe est hyper canon et les bords sont faciles à racler. Fini les interstices inatteignables !
En bref, on vous donne tout ce qu’il faut pour que votre aventure levain commence (ou continue) du bon pied.
Pourquoi choisir Weck plutôt que Le Parfait ?
Allez, on met les pieds dans le plat et on en parle franchement (ceci est notre avis très subjectif 😋) :
- Pas d’anneau en métal : fini la rouille qui gâche le plaisir. Les bocaux Weck, c’est 100 % verre + clips inoxydables, donc plus hygiénique et plus durable.
- Plus pratiques à nettoyer : couvercle amovible, large ouverture… on dit adieu aux galères de nettoyage. Et tout passe au lave-vaisselle (sauf l’élastique et les pinces, faut pas abuser) !
- Design épuré : minimaliste et élégant, et avec des formes sympas, ça change des bocaux classiques. Weck, c’est le contenant déco par excellence.
Ceci dit, on n’a rien contre Le Parfait, hein 😇 On en a aussi dans notre cuisine au cas où on n’a plus de bocaux Weck…
Des bocaux qui ont tout bon
Choisir les bocaux Weck, c’est faire le choix du beau, du pratique et du durable. Chez Vilain Levain, on les aime pour :
- Leur histoire unique, riche en tradition.
- Leur praticité pour toutes les fermentations. On utilise nos bocaux à la fois pour le levain mais aussi pour tout un tas d’autres fermentations, également les bocaux de conservation stérilisés.
- Leur capacité à chouchouter votre levain tout en ajoutant une petite touche rétro dans votre cuisine. On est sensible à ça ici 😉
Alors, prêt à donner à votre levain l’écrin qu’il mérite ? Découvrez nos box Vilain Levain avec bocal Weck inclus et lancez-vous dans l’aventure avec style (et efficacité).
BONUS ! La sélection d’affiches Vintage de l’entreprise Weck :
On ne sait pas vous, mais nous on les aime toutes :)…
Ces images proviennent toutes des archives de l’entreprise Weck.