Découvrez mes secrets pour réussir vos baguettes maison au levain…

…sans matériel pro ni prise de tête !

Une méthode simple, efficace et adaptée à nos cuisines de tous les jours, pour enfin obtenir une baguette croustillante, 100% levain, avec une mie pleine de caractère.

Un peu de mon histoire

Il y a plus de 10 ans, je me lançais dans l’aventure du levain… mais mes premières baguettes, elles, ne m’ont jamais laissées un souvenir inoubliable 😅 (oui, vous voyez l’échec de la pâte molle ou de la baguette plate ? Moi aussi). Pendant longtemps, j’ai arrêté d’en faire…

Dans le commerce , les bonnes baguettes sont devenues rares, et on ne sait plus ce qu’elles contiennent vraiment : adjuvants, améliorants, gluten ajouté, provenance des farines douteuse… C’est à rendre fou ! C’est en partie ce qui m’a motivée à apprendre à faire mon pain maison au levain.

Mais il y avait un problème… Mes trois ados, eux, ne jurent que par la baguette traditionnelle ! Les boules de pain au levain, ça allait au début, et puis, ils ont fini par les bouder (de vrais ados, quoi :p) Dilemme : Comment les régaler sans me compliquer la vie ? 🤔 Je ne sais pas vous, mais de mon côté, toutes les vidéos et techniques que j’ai pu trouver m’ont parues très (trop) académiques. Et ça me décourage d’avance.

J’ai donc souhaité relever un défi : développer une méthode simple et efficace pour réussir des baguettes maison 100% levain, sans aucune levure ajoutée. Et aujourd’hui, je vous propose de découvrir tous mes secrets dans un cahier technique exclusif !

Téléchargez le cahier technique et maîtrisez l’art de la baguette maison 100% levain !

Je veux cet ebook !

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Pour qui est ce cahier technique ?

👉 Vous êtes au bon endroit si…

• Vous avez déjà tenté la baguette mais le façonnage vous a laissé perplexe 🫠
• Vous en avez marre des recettes trop techniques, faites pour des pros
• Vous souhaitez varier les plaisirs du pain au levain (les miches rondes, c’est sympa, mais la baguette, ça nous manque… 😉)
• Vous voulez un pain sain, digeste et savoureux, sans matériel sophistiqué
• Vous êtes un.e amoureux.se du croûton (on vous voit, en sortant de la boulangerie 👀)

Ce que vous allez trouver dans ce cahier technique

J’ai crash testé toutes les méthodes possibles. Résultat ? Une technique détaillée et accessible, pensée pour simplifier votre expérience du home baking. En gros, je vous ai mâché le travail, mes petits pains, grillés !

📜 Contenu du cahier :

• Une recette de base expliquée en pas à pas illustré (adieu les mauvaises surprises !)
• 3 variantes de baguettes pour diversifier vos fournées (semi-complète, aux graines, au sarrasin). Ca vous fait donc 4 recettes différentes
• Un guide du matériel et des astuces pour réussir même sans équipement pro
• Une recette bonus ultra gourmande : des pains perdus caramélisés à la cannelle (anti-gaspi et #banger !)
• Tous mes petits secrets de Home Bakeuse… vous savez, ceux qui font toute la différence

Pourquoi cette méthode va changer votre expérience du home baking

💡 Les avantages de cette méthode :

• Pas besoin de maîtriser les techniques d’un boulanger pro
• Du matériel abordable, des ingrédients trouvables, une technique accessible
• Une baguette 100% levain, à fermentation lente : digeste, savoureuse et IG bas
• Déclinable à l’envi (graines, farines, toppings…)
• Des explications claires avec photos pour chaque étape

Vous ce qui me plaît quand je lis vos avis 👉 de voir que vous avez adopté ma méthode ! Et quand je vois les premières merveilles que vous me partagez, cela me confirme l’accessibilité de ce que je vous propose :

Format et infos pratiques

📁 Format : Ebook téléchargeable en PDF et accessible immédiatement après achat
💻 Accès : Compatible ordinateur, smartphone et tablette
🖨️ Impression possible : Prévu pour une impression facile, si vous le souhaitez. Vous êtes d’ailleurs plusieurs à l’avoir déjà fait, et ça vous permet d’avoir les contenus de mes ebooks à portée de main.

Quelques questions fréquentes (FAQ)

📣 Questions fréquentes :

• Est-ce adapté aux débutants ? Oui, tout est détaillé étape par étape. Par contre, il faut déjà savoir se servir d’un levain.
• Est-ce que le ebook est disponible en version papier ? Non, le ebook est 100% digital, sous format PDF consultable sur ordinateur, smartphone ou tablette. Zéro papier, zéro frais de port
• Et si je n’ai pas de matériel pro ? Pas de souci, la méthode est pensée pour une cuisine du quotidien.
• Puis-je personnaliser les recettes ? Bien sûr, je vous donne des astuces pour créer vos propres variantes !
• Je n’ai pas de moule spécial baguette, c’est grave ? Non, ce n’est pas grave 😉 Je vous explique une alternative dans « Mes Secrets de Home Bakeuse ».

📣 Prêt(e) à enfin réussir vos baguettes maison ?
Je vous propose ce cahier technique exclusif au prix de 12,99 €. Franchement, au vu de l’expérience que vous allez gagner, c’est donné…

Ah mais… attendez :
🎉 Offre spéciale de lancement : Jusqu’à dimanche 9 février, minuit, profitez du tarif réduit à 9,99 € !

Update : L’offre de lancement est désormais terminée. Mais je vous rassure, le retour d’investissement que vous allez avoir sur ce produit aura lieu dès les 2 premières fournées.

Je vous raconte une petite anecdote : Je suis allée chez Biocoop il y a quelques jours et j’ai pris ma farine T65 habituelle (elle est à 1,75€ le kilo, c’est un bon rapport qualité/prix et elle est tout à fait adaptée pour les baguettes). J’ai trouvé juste avant les caisses, les baguettes BIO au levain, vendues au prix de 1,79€ l’unité.

J’ai fait mon petit calcul. Sachant que pour faire deux baguettes avec ma méthode, il faut 400g de farine. Avec un paquet on peut donc en faire théoriquement… 5 !!

Si on multiplie les baguettes BIO au levain de chez Biocoop par 5 : 1,75€ x 5 = 8,75€

Je vous propose donc de vous affranchir de ces prix (certes justifiés parce qu’on est sur du 100% levain et du BIO) et de faire des économies avec cette méthode facile que j’ai mis au point.
Oui, il y a le coût de l’électricité pour la cuisson, mais franchement, avec l’entrainement, vous allez pouvoir vous organiser, vous allez voir 🙌

Ce que vous allez gagner :

• Des sous (imaginez au long terme, les économies réalisées)
• Entretenir votre capital santé
• Entretenir votre microbiote
• Digestion facile
• Rassasiement durable
• Savoir-faire (à vie)
• Joie de mettre la main à la pâte
• Sérénité et sécurité de l’autonomie
• Délice de la dégustation

👉 Téléchargez dès maintenant et régalez-vous avec des baguettes 100% levain, croustillantes, digestes et savoureuses !